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发酵罐需要定期消毒灭菌

发酵罐需要定期消毒灭菌，常用的方式有：物理灭菌和化学灭菌。物理灭菌又包括温热灭菌、干热灭菌、射线灭菌和过滤灭菌等。化学灭菌主要是使用化学试剂（如甲醛、苯酚、新洁尔灭、过氧乙酸、高锰酸钾等）。今天我们主要讲一下采用甲醇灭菌。

首先将发酵罐彻底清洁干净，加入发酵罐容积1/10000的甲醛溶液，然后执行发酵罐灭菌标准操作规程，将罐温升至85度并保温30分钟。在保温期间要不间断的开关各小排气。

保温结束后，将冷凝水排走并加入发酵罐容积90%的饮用水，将罐温升至120度保温20～30分钟，保温结束待罐温下降后将水排走，最后再用饮用水清洁罐内壁及各部件。

安全提示：操作过程中记得做好劳动保护，比如口罩、眼罩、手套等。

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