这次我们来讲讲酸奶发酵罐如何生产出女孩们爱喝的酸奶。现在的人越来越会享受，尤其是从吃穿上来看，打着含有益生菌和为肠胃健康着想的广告的酸奶比比皆是，不光从养生的角度受到人们注意，很多酸奶也以其独特的口感和风味赢得了市场的认可。喜欢酸奶的消费者我感觉是女性居多，经常能到或者听说某位女同事或者朋友在节食，有时用一杯酸奶就充当一顿饭了。这种做法是否可取有待考证，但至少体现除了酸奶的受欢迎程度。那么这些好喝又可能对身体有益的酸奶是如何制作的呢？
    我们回想以前的老酸奶，都是用一个小瓷瓶子装着的，上面封着一层纸，喝的时候拿一根吸管戳破就开喝。但那是传统的酸奶做法，产量相对比较小，口味也比较单一。现在的酸奶很多是用酸奶发酵罐来制作，产量客观而且可以制作更重口感和风味的。     酸奶发酵罐亦属于厌氧、无氧发酵。一般采用夹层的结构形式，具有弥勒板夹层，起到温度控制的功能。酸奶发酵罐的搅拌系统设计有很多学问，我公司设计的酸奶发酵罐，搅拌器设计效仿德国进口发酵罐的搅拌功能，并结合我公司的生产经验对搅拌器进行改造，充分发挥了搅拌器的作用与功能。同时对进料、出料口等工艺管口进行了合理优化，是发酵过程卫生、无杂菌生成的可能。发酵酸奶的发酵顺利进行。