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菌种发酵罐应该配备哪些部件和产品特点

菌种发酵罐是食品饮料医药行业常用于各种不同的菌种和加工原料之间的发酵反应提供一个容器。菌种之间的反应类似化学反应，对物料和环境的要求十分精细，所以需要非常严谨的操作和硬件。不同的发酵罐需要的菌种不同所以需要的配套设施也就不同。譬如有些是有氧发酵，有些是无氧发酵；有些对搅拌装置的要求比较高，还有一些对自动化的要求比较高。

菌种发酵罐在线控制系统采用彩色液晶触摸屏+PLC全自动控制，可在线检测并控制发酵过程相关参数。控制系统包括灭菌界面、参数设定与矫正、数据曲线图、数据报表、发酵批次号设定、在线动画、报警装置等，可连接上位机、电脑和打印机，实现远程监控及数据存储与打印。

　另外，配有温度控制装置、测温孔、CIP自动旋转喷洗球、消泡器、挡板、空气分布器、温度传感器、视镜射灯、液位计等设备，便于人工操作，简单可靠。

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