不管是新手还是老手在做发酵罐时都是需要很严谨的，发酵罐和其他罐不太一样本身就是一个细活。尤其是染菌问题有时会困扰一个发酵工程师很久，这次讲个菌种发酵罐避免发酵罐染菌的小技巧。
    相信很多做发酵罐的同学们都经过连续工作N个小时为了解决发酵罐其中一个问题的事，这些可能是以下情景之一：溶氧问题、起泡问题、菌液变色了...等等简直让人头大的情况。后来经过某位大大的发现，做一件事就可以大大降低染菌的情况，这个小技巧就是为发酵罐做“气密性检验”。主要操作这里说一下，还要根据不同的工艺和设备还有环境来微调：装液后关闭所有出气口、往罐内通气，如果一段时间后发酵液中没有气泡说明气密性OK、缓慢打开出气口进行后续灭菌工作、就是这样完成气密性检验。反正都说了这么多了，那就再说说这个设备的一些信息吧。     菌种发酵罐适用于各种不同菌种与原料间的发酵反应，涵盖有氧发酵和无氧发酵等方式，该设备在使用过程中对各种菌种与原料的配比要求十分严格。发酵罐罐体采用高级不锈钢材质，由圆柱体及椭圆形或碟形封头焊接而成。通过罐内搅拌装置使物料混合均匀，混合效果好，促进菌种与原料间的发酵反应，可实现在位高温灭菌，符合国家GMP卫生标准，广泛应用于食品、医药、化工等行业。