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发酵罐消毒灭菌直接关系产品质量

　　发酵罐是用来进行微生物发酵的设备，其必须采用无菌系统，杜绝空气中微生物对产品的污染，从而保证产品的质量。

　　有厂家表示，由于发酵罐在设计的结构方面有些复杂，想要彻底对发酵罐进行消毒灭菌存在难度。对此，有的企业在处理杀菌消毒问题时，将发酵罐相结合的空气过滤器用蒸汽进行灭菌，然后用空气进行吹干。在罐内进行灭菌处理之后，再将发酵罐输料管里面长期累积的污水放掉并进行清洗。

　　值得注意的是，在进行发酵罐灭菌的过程中，罐内各个排气孔必须保持畅通。另外，排气孔的排气量不能过大，应节约气量，当罐内压力低于空气压力时，再向罐内输入无菌空气，如此便能达到消毒灭菌的效果。

　　在发酵罐材质方面，不同的材质起到不同的效果。例如市场上运用不锈钢材质的发酵罐设备，罐体内表面都经过镜面抛光处理，可以确保无卫生死角，全封闭的设计也可以确保物料处于无菌状态，较好的满足制药行业的需求。

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